Kremowa zupa grzybowa

Ta serdeczna i pyszna zupa z melanżem grzybów jest klasyczną zimną pogodą. Ujmuje czystą esencję grzybów, z ziemistymi smakami wzmocnionymi przez mżawkę truflowego oleju.



Czas przygotowania
15 min

czas gotowania
20 min

SKŁADNIKI

• 2 łyżki stołowe. masło
• 2 por, umyte i posiekane
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 400 g mieszanych grzybów, zarezerwowanie kilku
• 2 szklanki drobiowego kurczaka
• 1 szklanka śmietany
• Sól i świeżo zmielony biały pieprz
• Truflowy olej do mżawki (opcjonalnie)
• Czarno-białe nasiona sezamu, posypane (opcjonalnie)

WYKONANIE
Rozpuść masło w brytfannie okrągłej Le Creuset o średnicy 24 cm na małym ogniu i delikatnie podduś pory i czosnek na miękko.
Z grubsza posiekaj grzyby. Dodaj do porów i gotuj na dużym ogniu przez 3 minuty. Wlej bulion i gotuj przez kolejne 5-10 minut.
Przenieś do blendera i partiami rozcieraj do uzyskania kremowej konsystencji.
Ogrzej delikatnie śmietanę i dodaj do puree zupy grzybowej.
Podawaj z dodatkowymi pieczarkami, które zostały usmażone, na oleju truflowym. 
Doskonałe naczynia do padania to miseczki s kolekcji Dune od Villeroy & Boch

---

Salon-Porcelany.pl™ jest salonem firmowym proponującym ofertę Villeroy & Boch on-line oraz w Salonach stacjonarnych. Zapraszamy do odwiedzenia naszych sklepów w których nasi pracownicy, zarażeni pasją pomogą Wam w wyborze, ale również opowiedzą o szczegółach wytwarzania produktów. Dowiecie się również wielu ciekawostek... Dajcie wciągnąć się w pasjonujące rozmowy o rzeczach pięknych ich historii i pochodzeniu. Wkroczcie w pasjonującą i przyjemną atmosferę zakupów. Zapraszamy.  >>>>>
Jeżeli podoba Ci się nasz wpis na blogu zapisz się do naszego newslettera tutaj >>>>>, a my wyślemy Ci więcej informacji o produktach i pojawiających się w sklepie internetowym Salon-Porcelany.pl promocjach.